Ich bin in alle Himmelsrichtungen gereist: nach Norden, Süden, Osten und Westen. Es scheint, als hätte mich das Schicksal in die Schweiz geführt, in das Zentrum aller Länder, in die ich gereist habe. Das Kreuz auf der Schweizer Flagge scheint ein Omen zu sein, dass dies das Land ist, in dem ich mich niederlassen würde.
Mein erster Stopp war in Schottland, wo ich meine Freude an traditionellen Bieren entdeckte. Meine Reise führte mich dann nach Japan, wo ich grossartiges Essen genoss, traditionelles Karate studierte und das kostbarste Geschenk erhielt: meine Tochter Sara. Meine Arbeit führte mich oft in die Vereinigten Staaten, wo ich die Craft-Bier-Revolution erleben durfte. Dennoch habe ich während dieser Reise nie das wundervolle mediterrane Land vergessen, aus dem ich komme. Dessen Essen nicht nur in meinem Magen, sondern auch in meinem Herzen war: Italien.
Ich möchte diese Geschichten von Bier und Leben im Fermento Bier Blog erzählen. Begleite mich auf dieser Reise, in der die Schweizer Suche nach Bierperfektion mit der italienischen Suche nach Spass und grossartigem Essen kombiniert wird.
Weizenbier (oder Weissbier) ist erfrischend und hat eine milde Bitterkeit. Dieser Bierstil stammt ursprünglich aus Deutschland (Weizen) und Belgien (Witbier). Sie enthalten einen hohen Anteil
Der Sommer rückt in der Schweiz schnell näher, und die Hitzewelle ist nicht mehr aufzuhalten. Bald werden erfrischende, durstlöschende Getränke zu leichten Gerichten, Käse und
Der Valentinstag: eine Hommage an die Liebe, die Freundschaft… abgesehen von einem sehr kommerziellen Unterton dieses Tages ist es ein Tag der guten Gefühle… und
Die Fasnacht ist ein wesentlicher und untrennbarer Teil der Schweizer Tradition vor der Fastenzeit. Seit wir in der Schweiz leben, ist sie ein fester Bestandteil
Das Experimentieren, das Ausprobieren und diese spannende Neugierde lagen mir schon immer am Herzen. Wer mich gut kennt, weiß auch, wie stark das mein Leben
