Bier Blog

Während viele das Craft IPA als eine bemerkenswerte amerikanische Bereicherung der Bierszene betrachten, sind seine Wurzeln tatsächlich viel älter, als man vielleicht denkt! Dieser Stil geht auf die uralten Brautraditionen Englands zurück, und das ist absolut erstaunlich! Ich liebe Craft IPA! Es hat diese unglaubliche Komplexität und Balance, die mich einfach in ihren Bann zieht.

Egal, ob Sie ein erfahrener Bierexperte sind oder gerade erst anfangen, das Verständnis für den Herstellungsprozess Bier ist eine erstaunliche Erfahrung, die jeden Schluck noch mehr wertschätzen lässt!
Begleiten Sie mich in diesem Blogbeitrag, während ich in die faszinierende Welt der Bierproduktion eintauche und die Geschichte hinter jedem Glas feiere.

Basel ist eine erstaunliche Stadt. Ihr einzigartiger Charakter ist unverkennbar mit dem reichhaltigen Geschmack des Basler Biers verwoben, was sie zu einem Muss für Bierliebhaber macht, die eine Mischung aus Ästhetik und göttlichem Gebräu suchen. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie mehr über das Basler Bier, sein Erbe und die faszinierendsten Fakten über die Brauereien der Stadt.

Wie viel Gluten ist im Bier? Macht es wirklich einen Unterschied, den Konsum von Bier zu meiden, um den Glutengehalt in der Ernährung zu senken?
In diesem Blogbeitrag schaue ich mir diesen neuen Trend genauer an und beschreibe, wie glutenfreies Bier hergestellt wird und welche Vorlieben diejenigen haben, die glutenfreie Biere den traditionellen vorziehen.

Lager auf Englisch, Helles auf Deutsch, Blondes auf Italienisch, Pilsner auf Tschechisch…. viele Namen für den König unter den Biere! Sicherlich das meistverkaufte Bier weltweit, wahrscheinlich das delikateste im Geschmack und sicherlich das erfrischendste aller Biere. In diesem Blog Artikel hebe ich die Gemeinsamkeiten und die Hauptunterschiede hervor, damit auch Sie Ihr Lieblingslager wählen können.

Heutzutage werden allen möglichen Bieren Zutaten zugesetzt, sodass es ein wenig verwirrend werden kann. Zum Beispiel: Wie kann es sein, dass einige Biere so fruchtig schmecken und keine echten Früchte enthalten? Und warum dieser Schokoladengeschmack in den Dunkelbieren? Mein Ziel mit diesem Blogbeitrag ist es, Bierzutaten zu untersuchen und meine Erfahrungen mit den traditionellen und den als “kreativ” klassifizierten zu teilen.

Bier vs Wein ist ein grossartiges Gesprächs- und Diskussionsthema. Was ist besser, leckerer und gut mir Essen? Anstatt etablieren zu wollen, ob Wein oder Bier besser ist, möchte ich mit diesem Artikel vielmehr Anlässe hervorheben, bei dem Bier Wein vorgezogen werden sollte. Ich möchte einige sehr gute Gründe dafür vorstellen, sich für Craft Bier zu entscheiden.

In diesem Blogbeitrag möchte ich meine Erfahrungen damit teilen, wie man das perfekte Bier in einer Bar erkennt, wie man sich als Kunde verhält, um zu vermeiden, dass man ein schlecht zubereitetes Bier bekommt und wie man reagiert, wenn das Bier nicht den Erwartungen entspricht.

Seit meinem ersten Craft Bier habe ich Bierstile erkundet, meine Lieblingsgeschmäcker und die Biere gefunden, die ich am meisten liebe. Seitdem begann die Reise und ich würde gerne die Erfahrungen teilen, die mich dazu geführt haben, mein Craft Bier auszuwählen.
Hier sind meine 4 Leitprinzipien, um durch das Meer der Biere zu navigieren und Ihnen zu helfen, das Craft Bier zu wählen, welches Sie wirklich lieben.

Amber Ale, egal ob klassisch schottisch oder modern amerikanisch, ist ein vielseitiger Bier Typ. Er schwankt von malzig bis hopfig. Die besten Amber Ales können mit hervorragendem Apèro und Antipasti kombiniert werden. Es eignet sich auch super um Fleisch zu Marinieren und es zarter und gesünder (vor dem Grillen) zu machen.

Es stimmt, dass es den Honigbierstil so nicht gibt. Klassischen Biersorten (Pils, Amber Ales, IPAs etc.) kann man aber geschickt den Honig hinzufügen. Allerdings haben Craft Bier Brauer „experimentelle“ Honigbiere kreiert, die sich nicht einfach einem Bier Stil zuordnen lassen. Honigbiere sind nur dann wirklich geniessbar, wenn Honig in kleinen Dosen verwendet wird.

Mit gefällt es, an Bierfesten teilzunehmen und Bierverkostungen, sowie das Verkosten von Bier und Käse zusammen zu organisieren. Der erste Punkt ist, die gewünschte Art an handwerklichem Bier auszusuchen. Dann folgt die Frage: Flasche oder Glas? Ich teile immer einige Empfehlungen, wie man das handwerkliche Bier am meisten schätzen kann.

Das Weihnachtsbier ist tendenziell sehr alkoholisch und haben einen intensiven Geschmack. Ein gutes Weihnachtsbier macht viel Sinn im Winter. Und sobald Sie es probiert haben, werden Sie schnell Ihre Meinung ändern, falls Sie immer noch denken, dass Bier nur für den Sommer gemacht ist und nur bei warmen Temperaturen getrunken werden sollte.

Das erste Mal vergisst man nie. Meins war mit meinem irischen Mitbewohner, in meiner Studentenzeit in Italien. Seinen ersten Abend in der Wohnung verschwand er auf
einmal kurz bevor das Abendessen fertig war. Pünktlich zum Essen kam er zurück und mit sich brachte er eine Tüte mit ein paar Dosen irischem Dunkelbier.