Basler Bier: Ein Hoch auf das flüssige Gold der Schweiz
Basel ist eine erstaunliche Stadt. Ihr einzigartiger Charakter ist unverkennbar mit dem reichhaltigen Geschmack des Basler Biers verwoben, was sie zu einem Muss für Bierliebhaber macht, die eine Mischung aus Ästhetik und göttlichem Gebräu suchen. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie mehr über das Basler Bier, sein Erbe und die faszinierendsten Fakten über die Brauereien der Stadt.
Glutenfreies Bier: wirklich gesund für alle?
Wie viel Gluten ist im Bier? Macht es wirklich einen Unterschied, den Konsum von Bier zu meiden, um den Glutengehalt in der Ernährung zu senken?
In diesem Blogbeitrag schaue ich mir diesen neuen Trend genauer an und beschreibe, wie glutenfreies Bier hergestellt wird und welche Vorlieben diejenigen haben, die glutenfreie Biere den traditionellen vorziehen.
Der König unter den Bieren: Lager. Denn schon der erste Schluck Bier ist ein echtes Vergnügen
Lager auf Englisch, Helles auf Deutsch, Blondes auf Italienisch, Pilsner auf Tschechisch…. viele Namen für den König unter den Biere! Sicherlich das meistverkaufte Bier weltweit, wahrscheinlich das delikateste im Geschmack und sicherlich das erfrischendste aller Biere. In diesem Blog Artikel hebe ich die Gemeinsamkeiten und die Hauptunterschiede hervor, damit auch Sie Ihr Lieblingslager wählen können.
Von klassischen bis zu den kreativsten Bierzutaten
Heutzutage werden allen möglichen Bieren Zutaten zugesetzt, sodass es ein wenig verwirrend werden kann. Zum Beispiel: Wie kann es sein, dass einige Biere so fruchtig schmecken und keine echten Früchte enthalten? Und warum dieser Schokoladengeschmack in den Dunkelbieren? Mein Ziel mit diesem Blogbeitrag ist es, Bierzutaten zu untersuchen und meine Erfahrungen mit den traditionellen und den als „kreativ“ klassifizierten zu teilen.
Bier vs Wein: 4 Gründe, sich für Craft Biere anstelle von Wein zu entscheiden
Bier vs Wein ist ein grossartiges Gesprächs- und Diskussionsthema. Was ist besser, leckerer und gut mir Essen? Anstatt etablieren zu wollen, ob Wein oder Bier besser ist, möchte ich mit diesem Artikel vielmehr Anlässe hervorheben, bei dem Bier Wein vorgezogen werden sollte. Ich möchte einige sehr gute Gründe dafür vorstellen, sich für Craft Bier zu entscheiden.
Das perfekte Bier in einer Bar: Wie man ein grossartiges Bier erkennt (und ein schlechtes zurückgehen lässt)
In diesem Blogbeitrag möchte ich meine Erfahrungen damit teilen, wie man das perfekte Bier in einer Bar erkennt, wie man sich als Kunde verhält, um zu vermeiden, dass man ein schlecht zubereitetes Bier bekommt und wie man reagiert, wenn das Bier nicht den Erwartungen entspricht.
4 einfache Regeln, um Ihr Craft Bier auszuwählen
Seit meinem ersten Craft Bier habe ich Bierstile erkundet, meine Lieblingsgeschmäcker und die Biere gefunden, die ich am meisten liebe. Seitdem begann die Reise und ich würde gerne die Erfahrungen teilen, die mich dazu geführt haben, mein Craft Bier auszuwählen.
Hier sind meine 4 Leitprinzipien, um durch das Meer der Biere zu navigieren und Ihnen zu helfen, das Craft Bier zu wählen, welches Sie wirklich lieben.
Amber Ale: Was für eine Leidenschaft! Von Schottischem bis zu Amerikanischem, zum alleine geniessen oder mit gutem Essen zusammen
Amber Ale, egal ob klassisch schottisch oder modern amerikanisch, ist ein vielseitiger Bier Typ. Er schwankt von malzig bis hopfig. Die besten Amber Ales können mit hervorragendem Apèro und Antipasti kombiniert werden. Es eignet sich auch super um Fleisch zu Marinieren und es zarter und gesünder (vor dem Grillen) zu machen.
Die besten Möglichkeiten, Ihr Honigbier zu geniessen
Es stimmt, dass es den Honigbierstil so nicht gibt. Klassischen Biersorten (Pils, Amber Ales, IPAs etc.) kann man aber geschickt den Honig hinzufügen. Allerdings haben Craft Bier Brauer „experimentelle“ Honigbiere kreiert, die sich nicht einfach einem Bier Stil zuordnen lassen. Honigbiere sind nur dann wirklich geniessbar, wenn Honig in kleinen Dosen verwendet wird.
Wie man die beste Bierverkostung vorbereitet: Vom Trinken aus der Flasche zu einer grossartigen, handwerklichen Bierverkostung
Mit gefällt es, an Bierfesten teilzunehmen und Bierverkostungen, sowie das Verkosten von Bier und Käse zusammen zu organisieren. Der erste Punkt ist, die gewünschte Art an handwerklichem Bier auszusuchen. Dann folgt die Frage: Flasche oder Glas? Ich teile immer einige Empfehlungen, wie man das handwerkliche Bier am meisten schätzen kann.