Was wäre, wenn Ihnen leckeres Essen und grossartiges Bier zusammen angeboten würde? Würden Sie qualitativ gutes Essen ablehnen, nur weil Ihnen (in den meisten Fällen, seien wir ehrlich) Junkfood zusammen mit Bier angeboten wird?
Ich hatte das Glück, immer gutes Essen und Trinken geniessen zu dürfen. Das hat in mir eine Leidenschaft für köstliches Essen, Kochen und … grossartige Biere geweckt. Es geht nicht nur darum, wie köstlich das Essen ist, sondern auch um alles drum herum: die Zutaten, ihre Produzenten, den Koch und wie er das Rezept kreiert hat. Einige lokale Gerichte haben auch unglaubliche Geschichten, die mit dem Land, Ereignissen und kulturellen Begegnungen verbunden sind.
Ich hatte das Vergnügen, diese Geschichten sowohl in Italien, wo ich herkomme, als auch von vielen meiner Freunde zu hören, die die gleiche Leidenschaft für Essen und Bier teilen. Sie kommen aus Ländern wie Japan, Indien, der Schweiz und noch vielen weiteren. Wenn ich mit ihnen über kulinarische Spezialitäten spreche, finde ich es faszinierend, wie Essen in so vielfältigen Kulturen gleichermassen zentral sein kann.
Es ist Fermentos Überzeugung, dass grossartige Biere grossartiges Essen verdienen. Aus diesem Grund haben wir dieses Rezeptbuch gestartet, um traditionelle Gerichte zu überarbeiten oder neue zu kreieren, unter Verwendung unserer Biere als Zutat. Auf eigene Initiative hin oder in Zusammenarbeit mit professionellen Partnern, haben wir diese Sammlung von Rezepten mit Bier erstellt, die nun Teil der Fermento-Erfahrung sind.
Leckere Biere sind auch grossartig, um sie mit köstlichem Essen zu trinken. Neben den klassischen Kombinationen mit Pizza, Würstchen oder frittiertem Fisch gibt es noch viel zu entdecken. Bier ist mehr als nur eine mögliche Alternative zu Wein, wenn es um die Kombination mit Speisen geht. Lesen Sie unsere Artikel und entdecken Sie, wie Sie Fermento Biere am besten mit köstlichem Essen geniessen können.
Geniessen Sie unsere Rezepte mit Bier. Und geniessen Sie unsere Bier- und Speisenkombinationen!
Aus meiner Perspektive sind Pommes eigentlich eine Schande für hervorragendes handwerkliches Bier.
Grossartige Biere verdienen grossartiges Essen. Aus diesem Grund finde ich, dass handwerkliches Bier sehr viel mehr als nur Pommes verdienen, wenn ich es trinke!
Wenn Sie in Rom sind, machen Sie es so wie die Römer es machen. Geben sie der Versuchung nach und probieren Sie das berühmteste und leckerste Street Food, das es in Rom gibt: Pizza e Mortazza. Als leidenschaftlicher Liebhaber von Handwerklichem Bier und Essen, schaue ich immer gerne in Pizzerien, Bäckereien, Markthallen und kleinen Lebensmittelgeschäften vorbei, um meinen Appetit zu stillen.
Die Italiener haben eine lange Apero -Tradition entwickelt, wobei sich die Speisen von Region zu Region unterscheiden. Bier oder Wein, ist die Apericena im Grunde der perfekte Mittelweg zwischen Aperitivo und Cena (was auf Italienisch “Abendessen” bedeutet) oder um das Abendessen vollständig durch eine leichte Mahlzeit am Abend zu ersetzen.
Weizenbier (oder Weissbier) ist erfrischend und hat eine milde Bitterkeit. Dieser Bierstil stammt ursprünglich aus Deutschland (Weizen) und Belgien (Witbier). Sie enthalten einen hohen Anteil
Der Sommer rückt in der Schweiz schnell näher, und die Hitzewelle ist nicht mehr aufzuhalten. Bald werden erfrischende, durstlöschende Getränke zu leichten Gerichten, Käse und
Der Valentinstag: eine Hommage an die Liebe, die Freundschaft… abgesehen von einem sehr kommerziellen Unterton dieses Tages ist es ein Tag der guten Gefühle… und