Ein Koch, ein Fermento Bier – „Rindereintopf mit Läckerli und Honigbier“ von Janneke Peters
Der Rindereintopf kommt immer sehr gut an, da es alle 5 Geschmacksrichtungen – salzig, süss, sauer, bitter und umami – enthält. Das Bier macht das Fleisch noch zarter und die Süsse des Honigs im Bier passt sehr gut zum Läckerli. Ein Fermento Bier Ventuno neben dem Eintopf ist natürlich ein Muss.